Zitrus-Thunfisch-Schmelz
Dieses warme getoastete Sandwich ist einfach zuzubereiten. Unser Rezept verwendet eine Scheibe Brot pro Portion. Ein offenes Sandwich enthält weniger Natrium und weniger Kalorien.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 offenes Sandwich
- Bewertung
- 4.00 von 5 (4 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
- Proteine: 1 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 Dose (etwa 12 Unzen) Thunfisch, abgetropft
- 2 Esslöffel Limetten- (oder Zitronen-) Saft
- 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1/4 Tasse Tomaten, gewürfelt (oder 2 Esslöffel, etwa 2 Unzen, natriumarme gewürfelte Tomaten, abgetropft)
- 1/2 Tasse Apfel, gewürfelt
- 1/4 Tasse Sellerie, gewürfelt
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 6 Scheiben Vollkornbrot (oder hausgemachtes Brot)
- 1/4 Tasse frische Petersilie oder Koriander, gehackt (optional)
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer oder Jalapeño-Chilis, gewürfelt (optional)
- 3 Scheiben pasteurisierter amerikanischer Schmelzkäse, halbiert
- 6 Scheiben Tomaten
- 6 Blätter Salat
Zubereitung
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Thunfisch, Limettensaft, Zwiebel, Tomaten, Apfel, Sellerie und Pfeffer vermengen.
- Gut mischen.
- Das Brot toasten.
- 6 Scheiben getoastetes Brot auf ein Backblech legen.
- Eine gleichmäßige Menge der Thunfischmischung auf jede Scheibe geben.
- Falls Petersilie und Chilis verwendet werden, diese ebenfalls hinzufügen.
- 1/2 Scheibe Käse auf den Thunfisch legen und für etwa 3 Minuten backen.
- Nach Belieben eine zusätzliche Scheibe Tomate und Salat darauf geben.
- Heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 185.42 |
| Gesamtfett | 4.78 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 24.86 mg |
| Kohlenhydrate | 21.06 g |
| Ballaststoffe | 3.23 g |
| Zucker gesamt | 5.04 g |
| Zugesetzter Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 14.91 g |
| Kalzium | 176 mg |
| Kalium | 328 mg |
| Natrium | 422.62 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Phosphor | 211 mg |
| Selen | 40 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 96 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 24 mcg |
| Folat | 31 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 30 mg |
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Quelle
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/citrus-tuna-melt. Federal works are public domain in the United States.