Stückiger Kichererbsen-Dip
Zitronenpfeffer und gehackte Zwiebeln machen dies zu einem pikanten Dip, den Sie mit Gemüse oder anderen Lebensmitteln servieren können.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1/8 des Rezepts
- Bewertung
- 3.48 von 5 (66 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, natriumarm
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- Zitronenpfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Die Bohnen abgießen, abspülen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis die meisten Bohnen zerkleinert sind.
- Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie diese für diesen Schritt verwenden.
- Öl, Zwiebeln sowie Zitronenpfeffer und Salz nach Geschmack unterrühren.
- Die Mischung bleibt stückig, nicht glatt.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 80.78 |
| Gesamtfett | 4.57 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.59 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 7.62 g |
| Ballaststoffe | 2.46 g |
| Zucker gesamt | 1.57 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2.72 g |
| Kalzium | 20 mg |
| Kalium | 83 mg |
| Natrium | 72.53 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Phosphor | 45 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 mcg |
| Folat | 14 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 13 mg |
Hinweise
Empfehlung: Mit Gemüse wie Karotten, Zuckerschoten und Sellerie servieren.
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Quelle
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chunky-garbanzo-bean-dip. Federal works are public domain in the United States.