Bauernmarkt-Salsa

Limette, Knoblauch und frisches Gemüse verleihen dieser schwarzen Bohnen- und Mais-Salsa einen geschmacklichen Kick.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/8 des Rezepts

Bewertung

3.48 von 5 (86 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 3/4 Tassen

Zutaten

• 1/2 Tasse frischer Mais, gekocht (oder tiefgekühlt)
• 1 Dose (15 Unzen) natriumarme schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
• 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt (gelb oder rot)
• 1/2 Tasse grüne Paprika, gewürfelt
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Tasse Picante-Sauce

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
3. Bis zum Servieren kalt stellen.
4. Vor dem Servieren abgießen.
5. Mit fettarmen gebackenen Tortilla-Chips oder frischem Gemüse servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Diese Salsa verwendet frisches Gemüse, das ganzjährig erhältlich ist und für Geschmack und eine schöne Farbe sorgt. Sowohl Kinder als auch Erwachsene können dem guten Geschmack nicht widerstehen. Wenn Sie einen manuellen Zerkleinerer haben, ist dies eine einfache Aufgabe, bei der Kinder beim Rezept helfen können. Sicherheitshinweis: Wenn Sie den Mais vom Kolben schneiden, ist die Aufsicht durch einen Erwachsenen ratsam.

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Quelle

Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/farmers-market-salsa. Federal works are public domain in the United States.