Tastee Burger
Diese leckeren vegetarischen Burger werden aus Linsen hergestellt und sind proteinreich.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1 zubereiteter Burger, 1/8 des Rezepts (238g)
- Bewertung
- 3.12 von 5 (105 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1 1/4 Tassen trockene Linsen
- 3 Tassen Wasser
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Karotte (gerieben)
- 3 Tassen Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Margarine oder Butter
- 4 Unzen Cheddar-Käse (in Scheiben)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Linsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Linsen hinzufügen, Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 15 Minuten kochen.
- Zwiebel und Karotten hinzufügen.
- Weitere 15 Minuten kochen oder bis die Linsen weich sind.
- Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Semmelbrösel, Ei, Knoblauchpulver, Oregano und Salz unterrühren.
- Margarine oder Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
- Die Linsenmischung portionsweise mit jeweils 1/2 Tasse in die heiße Margarine geben.
- Die Häufchen zu Bratlingen flach drücken und von beiden Seiten fest und goldbraun braten.
- Jeden Bratling mit einer dünnen Scheibe Käse belegen.
- Sofort servieren.
- Reste innerhalb von zwei Stunden kühlen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 370.73 |
| Gesamtfett | 11.12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.3 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 39.92 mg |
| Kohlenhydrate | 50.66 g |
| Ballaststoffe | 9.54 g |
| Zucker gesamt | 5.67 g |
| Zugesetzter Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 17.75 g |
| Kalzium | 209 mg |
| Kalium | 501 mg |
| Natrium | 596.63 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 5 mg |
| Magnesium | 59 mg |
| Phosphor | 313 mg |
| Selen | 19 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 213 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 13 mcg |
| Folat | 229 mcg |
| Thiamin | 0.6 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 61 mg |
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Quelle
Recipe by: Favorite Recipes for Family Meals — Washington State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tastee-burgers. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.