Zitronenhähnchen aus dem Ofen
Zitrone, Zwiebeln und Thymian verfeinern dieses im Ofen gebackene Hähnchen.
- Ergibt
- 5 Portionen
- Portionsgröße
- 1/5 des Rezepts (521g)
- Bewertung
- 4.09 von 5 (193 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 6 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 3 1/2 Pfund ganzes Hähnchen, ohne Haut und in 10 Stücke geschnitten
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten (oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver)
- 4 Teelöffel frischer Thymian (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 3 Tassen mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm (oder Wasser)
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Zitrone (in 10 Scheiben geschnitten, entkernt)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian vermischen.
- Hähnchenteile in eine 11x13 Zoll große Auflaufform legen.
- Gewürze über das Hähnchen streuen.
- Zwiebeln, Brühe und Zitronensaft in einem Topf vermengen.
- Zum Kochen bringen.
- Die heiße Zitronenmischung um das Hähnchen herum in die Form gießen.
- Jedes Hähnchenstück mit einer Zitronenscheibe belegen.
- Für 30 Minuten bei 400 Grad F backen, bis es goldbraun ist und der austretende Fleischsaft klar ist.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 376.99 |
| Gesamtfett | 13.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.61 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 149.37 mg |
| Kohlenhydrate | 12.26 g |
| Ballaststoffe | 2.23 g |
| Zucker gesamt | 4.69 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 51.36 g |
| Kalzium | 60 mg |
| Kalium | 650 mg |
| Natrium | 291.39 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 56 mg |
| Phosphor | 382 mg |
| Selen | 38 mg |
| Zink | 4 mg |
| Vitamin A | 29 mcg |
| Vitamin B6 | 0.9 mg |
| Vitamin B12 | 0.6 mcg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 mcg |
| Folat | 29 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 17 mg |
| Cholin | 142 mg |
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Quelle
Recipe by: Food Family Fun — USDA Food and Nutrition Service — Team Nutrition
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-lemon-chicken. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.