Gebackener Fisch mit Gemüse
Tiefkühlfisch ist eine gute Option, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen. Wickeln Sie ihn zusammen mit Gemüse in Alufolie ein und backen Sie ihn!
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 4 Unzen Fisch und 1/2 Tasse Gemüse, 1/4 des Rezepts (306g)
- Bewertung
- 3.59 von 5 (309 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 3 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 4 Weißfischfilets (tiefgekühlt, oder Kabeljau oder Barsch, je 4 Unzen)
- 2 Tassen tiefgekühltes gemischtes Gemüse (oder anderes Gemüse, das Sie vorrätig haben)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (oder frische Zitrone, dünn geschnitten)
- 1 Esslöffel Petersilienflocken, getrocknet (oder frisch, gehackt)
- Zitronenabrieb (optional)
- Alufolie (10x12 Zoll Quadrat)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
- Fischfilets trennen und in die Mitte jedes Alufolienquadrats legen.
- Gemüse und gewürfelte Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Gemüse um die Filets herum verteilen.
- Mit Zitronensaft beträufeln, mit Zitronenscheiben belegen oder Zitronenabrieb hinzufügen.
- Nach Belieben mit Petersilie oder anderen Kräutern bestreuen.
- Enden der Alufolie zusammenfalten, um einen auslaufsicheren Verschluss zu bilden.
- 20 Minuten backen.
- Servieren.
- Reste kühlen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 142.19 |
| Gesamtfett | 0.4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.09 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 48.82 mg |
| Kohlenhydrate | 15.5 g |
| Ballaststoffe | 4.71 g |
| Zucker gesamt | 4.44 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19.44 g |
| Kalzium | 49 mg |
| Kalium | 515 mg |
| Natrium | 142.41 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Phosphor | 223 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 193 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 27 mcg |
| Folat | 24 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 24 mg |
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Quelle
Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-and-vegetables. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.