Gebackener Fisch mit Gemüse

Tiefkühlfisch ist eine gute Option, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen. Wickeln Sie ihn zusammen mit Gemüse in Alufolie ein und backen Sie ihn!

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

4 Unzen Fisch und 1/2 Tasse Gemüse, 1/4 des Rezepts (306g)

Bewertung

3.59 von 5 (309 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 3 Unzen
• Gemüse: 3/4 Tassen

Zutaten

• 4 Weißfischfilets (tiefgekühlt, oder Kabeljau oder Barsch, je 4 Unzen)
• 2 Tassen tiefgekühltes gemischtes Gemüse (oder anderes Gemüse, das Sie vorrätig haben)
• 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
• 1 Teelöffel Zitronensaft (oder frische Zitrone, dünn geschnitten)
• 1 Esslöffel Petersilienflocken, getrocknet (oder frisch, gehackt)
• Zitronenabrieb (optional)
• Alufolie (10x12 Zoll Quadrat)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
3. Fischfilets trennen und in die Mitte jedes Alufolienquadrats legen.
4. Gemüse und gewürfelte Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
5. Gemüse um die Filets herum verteilen.
6. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Zitronenscheiben belegen oder Zitronenabrieb hinzufügen.
7. Nach Belieben mit Petersilie oder anderen Kräutern bestreuen.
8. Enden der Alufolie zusammenfalten, um einen auslaufsicheren Verschluss zu bilden.
9. 20 Minuten backen.
10. Servieren.
11. Reste kühlen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-and-vegetables. Federal works are public domain in the United States.