Fettarmer Ranch-Dip

Ein Mixer verwandelt Dosenbohnen, Kräuter und Gewürze in diesen köstlichen Dip im Ranch-Stil!

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse zubereiteter Dip, 1/4 des Rezepts (158g)

Bewertung

3.76 von 5 (197 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/4 Tassen
• Gemüse: 3/4 Tassen

Zutaten

• 1 Dose Great-Northern-Bohnen (15 Unzen, abgespült und abgetropft, natriumarm)
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Joghurt, fettarm, natur
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Schnittlauch (frisch, gehackt)
• 1 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)
• 1/4 Teelöffel Estragon (getrocknet)
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Bohnen und Knoblauch in einem Mixer pürieren und dabei so viel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. 2 Minuten lang mixen, bis die Masse seidig glatt ist.
4. Die Mischung mit einem Teigschaber in eine mittelgroße Schüssel geben.
5. Joghurt, Cayennepfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Salz und Zitronensaft unterrühren.
6. In einer Schüssel servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: National Cancer Institute (NCI) — 5 A Day for Better Health Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/low-fat-ranch-dip. Federal works are public domain in the United States.