Fettarmer Ranch-Dip
Ein Mixer verwandelt Dosenbohnen, Kräuter und Gewürze in diesen köstlichen Dip im Ranch-Stil!
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 Tasse zubereiteter Dip, 1/4 des Rezepts (158g)
- Bewertung
- 3.76 von 5 (197 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1 Dose Great-Northern-Bohnen (15 Unzen, abgespült und abgetropft, natriumarm)
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Joghurt, fettarm, natur
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Schnittlauch (frisch, gehackt)
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)
- 1/4 Teelöffel Estragon (getrocknet)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Bohnen und Knoblauch in einem Mixer pürieren und dabei so viel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 2 Minuten lang mixen, bis die Masse seidig glatt ist.
- Die Mischung mit einem Teigschaber in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Joghurt, Cayennepfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Estragon, Salz und Zitronensaft unterrühren.
- In einer Schüssel servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 143.83 |
| Gesamtfett | 0.92 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.44 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 1.84 mg |
| Kohlenhydrate | 25.27 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g |
| Zucker gesamt | 3.75 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9.62 g |
| Kalzium | 117 mg |
| Kalium | 466 mg |
| Natrium | 359.58 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 62 mg |
| Phosphor | 192 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 10 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 20 mcg |
| Folat | 93 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 37 mg |
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Quelle
Recipe by: National Cancer Institute (NCI) — 5 A Day for Better Health Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/low-fat-ranch-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.