Pastinaken-Kartoffel-Püree

Eine Abwandlung eines klassischen Wohlfühlessens; diese Kombination aus Pastinaken und Kartoffeln trifft garantiert den Geschmack. Dieses Gericht kann mit Ersatzprodukten zubereitet werden, wie zum Beispiel Joghurt anstelle von Milch. Genießen Sie es auf Ihre Art!

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse

Bewertung

3.60 von 5 (5 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 2 Tassen Pastinaken, gehackt
• 3 mittelgroße Kartoffeln, gehackt
• 1/2 Tasse fettarme 1% Milch
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Butter

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Pastinaken und Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten und schälen.
3. In gleich große Stücke schneiden.
4. Die Gemüsestücke in einem mittelgroßen Topf mit kaltem Wasser bedecken.
5. Das Wasser zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, 15 bis 20 Minuten.
6. Das Gemüse abgießen und zerstampfen.
7. Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Margarine unterrühren.
8. Heiß servieren.
9. Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Probieren Sie andere Gewürze wie Petersilie, Thymian oder Muskatnuss.

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Quelle

Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mashed-parsnips-and-potatoes. Federal works are public domain in the United States.