Salsa-Pintobohnen
Würzige, herzhafte Bohnen sind eine großartige ballaststoffreiche Beilage.
- Ergibt
- 7 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 Tasse
- Bewertung
- 3.20 von 5 (64 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt (oder 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver)
- 2 Dosen (je 15 Unzen) natriumarme Pintobohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Tasse Salsa
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.
- Bohnen und Salsa unterrühren.
- 10 Minuten kochen.
- Über Reis, Nudeln oder einer Backkartoffel servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 135.86 |
| Gesamtfett | 2.77 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.48 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 22.43 g |
| Ballaststoffe | 6.52 g |
| Zucker gesamt | 2.91 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 6.28 g |
| Kalzium | 68 mg |
| Kalium | 433 mg |
| Natrium | 336.16 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Phosphor | 129 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 9 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 38 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 29 mg |
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Quelle
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salsa-pinto-beans. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.