Griechische Schweinekoteletts
Diese Schweinekoteletts werden in Oregano und Knoblauch mariniert und anschließend in einer heißen Pfanne knusprig gebraten. Diese leckeren Koteletts ergeben eine einfache Mahlzeit mit schnellem Abwasch.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Kotelett
- Bewertung
- 3.46 von 5 (208 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 3 Unzen
Zutaten
- 1 Pfund Schweinekoteletts (oder 4 dünn geschnittene, knochenlose Schweinekoteletts)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Schweinefleisch, Öl, Essig, Oregano und Knoblauch in eine Glas- oder Keramikschüssel oder in einen verschließbaren Plastikbeutel geben und gut vermischen.
- Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Eine große Pfanne auf den Herd stellen und bei hoher Hitze erhitzen.
- Wenn die Pfanne heiß ist, das Schweinefleisch hineingeben und dabei etwa 30 Sekunden zwischen jeder Zugabe warten.
- Etwa 7 Minuten pro Seite braten, bis es knusprig ist.
- Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 192.48 |
| Gesamtfett | 8.92 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.33 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 63.99 mg |
| Kohlenhydrate | 1.48 g |
| Ballaststoffe | 0.65 g |
| Zucker gesamt | 0.09 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 25.47 g |
| Kalzium | 31 mg |
| Kalium | 422 mg |
| Natrium | 408.72 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Phosphor | 238 mg |
| Selen | 44 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 0.5 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 12 mcg |
| Folat | 3 mcg |
| Thiamin | 0.6 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 8 mg |
| Cholin | 71 mg |
Hinweise
Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft kann anstelle von Rotweinessig verwendet werden.
Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten
- Apfelmus-Kastenkuchen
- Kichererbsen-Spinat-Pfanne
- Frühstücks-Parfait
- Rosenkohl-, Cranberry- und Bulgursalat
- Kräuter-Rindfleisch vom Grill
- Rhabarber-Heidelbeer-Crisp
- Linsentacos
- Gebackene Forelle
Quelle
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/greek-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.