Linsentacos

Linsen und Rosinen sind ein überraschendes und köstliches Duo in diesen süß-herzhaften Tacos. Grüne Paprika sorgen für zusätzlichen Geschmack und Textur. Mit einem gemischten Salat als Beilage genießen.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/6 des Rezepts (281g)

Bewertung

3.48 von 5 (84 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 1 1/2 Tassen trockene Linsen (verlesen und abgespült)
• 4 Tassen Wasser
• 1/2 grüne Paprika (gehackt)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• scharfe Paprikaflocken (1/2 Teelöffel, optional)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Basilikum
• 2/3 Tasse Tomatenmark, natriumarm
• 1/4 Tasse Rosinen (optional)

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. Linsen in 3 Tassen Wasser für 10 Minuten kochen.
3. Übrige Zutaten hinzufügen und für 30 Minuten köcheln lassen.
4. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
5. Mit Mais-Tortillas servieren.
6. Kann auch über Reis oder Nudeln serviert werden.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Alternative Würzung: 2 Esslöffel Tacogewürz anstelle der anderen Gewürze.

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Quelle

Recipe by: Washington State WIC Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lentil-tacos. Federal works are public domain in the United States.