Hühnchen-Reis-Suppe

Fügen Sie dieser leckeren Hühnchensuppe Ihr Lieblingsgemüse und braunen Reis hinzu, für eine wärmende Mahlzeit an einem kalten Abend.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

2 Tassen zubereitete Suppe

Bewertung

3.52 von 5 (54 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1 Unzen
• Proteine: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Tasse gekochtes Hühnchen (gewürfelt)
• 6 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Tasse ungekochter Reis
• 1 3/4 Tassen gemischtes Gemüse
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel getrocknete Petersilie

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Verwenden Sie übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen oder kochen Sie genug Hühnchen, um 1 Tasse Hühnchenstücke zu erhalten.
3. Das gekochte Hühnchen in einen großen Topf geben.
4. Brühe und ungekochten Reis hinzufügen.
5. Den Topf abdecken.
6. Brühe und Reis zum Kochen bringen.
7. Den Topf abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
8. Umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
9. Gehackte Zwiebeln, gehacktes Gemüse und Gewürze hinzufügen.
10. Weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Adapted from Chicken Soup Recipe: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-rice-soup. Federal works are public domain in the United States.