Schnelle Pfannen-Lasagne
Diese Lasagne kann komplett auf dem Herd zubereitet werden und verwendet Parmesan und Hüttenkäse. Fügen Sie frisches Gemüse wie grüne Paprika, Spinat oder was auch immer Sie zur Hand haben hinzu, um Geschmack und Nährstoffe zu erhöhen. Machen Sie mit Ihrem Lieblingsobst eine vollständige Mahlzeit daraus.
- Ergibt
- 7 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse zubereitete Lasagne, 1/7 des Rezepts (256g)
- Bewertung
- 3.56 von 5 (61 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (90% mager)
- 1 Dose Tomaten, natriumarm (14.5 Unzen)
- 1 Dose Tomatenmark, natriumarm (6 Unzen)
- Petersilie, frisch (1 Esslöffel, optional)
- 1 1/2 Tassen Wasser
- Knoblauchpulver (1 Teelöffel, optional)
- 2 Tassen Eiernudeln (gekocht)
- 3/4 Tasse Hüttenkäse, fettarm
- 1/4 Tasse Parmesan
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Zwiebel hacken.
- Rindfleisch und Zwiebel in einer großen Bratpfanne anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
- Überschüssiges Fett abgießen.
- Tomaten, Tomatenmark, Petersilie, Wasser und Knoblauchpulver zur Fleischmischung geben.
- Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig ist, etwa 25 Minuten.
- Nudeln in einem separaten Topf gemäß Packungsanweisung kochen.
- Abgießen.
- Gekochte, abgetropfte Nudeln zur Fleischmischung geben.
- Umrühren, um Anhaften zu verhindern.
- Käsesorten mischen und löffelweise in die Bratpfanne geben.
- Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten erwärmen.
- Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 174.3 |
| Gesamtfett | 4.41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.83 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 24.14 mg |
| Kohlenhydrate | 21.34 g |
| Ballaststoffe | 3.03 g |
| Zucker gesamt | 6.17 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 13.11 g |
| Kalzium | 89 mg |
| Kalium | 507 mg |
| Natrium | 157.7 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Phosphor | 159 mg |
| Selen | 21 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 55 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.8 mcg |
| Vitamin C | 13 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 mcg |
| Folat | 61 mcg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 39 mg |
Hinweise
Um Fett und Cholesterin zu reduzieren, das Rindfleisch weglassen und Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini zur Soße geben.
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Quelle
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-skillet-lasagna. Federal works are public domain in the United States.