In der Pfanne geschmortes Hähnchen

Sie benötigen nur wenige einfache Zutaten, um dieses köstliche, zarte Hähnchen zuzubereiten. Dieses Rezept ergibt jedes Mal das perfekte Hähnchen. Kombinieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Ergibt

2 Portionen

Portionsgröße

1/2 Hähnchenbrust

Bewertung

4.20 von 5 (5 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 2 Unzen

Zutaten

• 1 mittlere Hähnchenbrust, etwa 1-Zoll dick, ohne Haut
• 1 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Würzsalz, Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver (optional)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Das Hähnchen würzen.
3. In einer leicht geölten mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hähnchen für eine Minute auf jeder Seite anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Die Pfanne mit einem dicht schließenden Deckel abdecken.
5. Die Hitze auf niedrig reduzieren.
6. Für 10 Minuten garen.
7. Den Deckel nicht anheben.
8. Die Hitze ausschalten.
9. Das Hähnchen für 10 Minuten ruhen lassen.
10. Den Deckel nicht abnehmen.
11. Das Hähnchen ist sicher gegart, wenn die Kerntemperatur mindestens 165 Grad F beträgt.
12. An der dicksten Stelle mit einem Fleischthermometer prüfen.
13. Falls noch nicht gar, abdecken und für 3 bis 5 Minuten bei niedriger Hitze weitergaren und erneut auf Garzustand prüfen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skillet-braised-chicken. Federal works are public domain in the United States.