Knusprige Taquitos
Frisches Pico de Gallo, gegartes Hähnchen, Gemüse und Käse vereinen sich zu diesen leckeren Taquitos, die für eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack gebacken statt frittiert werden.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 3 Taquitos
- Bewertung
- 3.42 von 5 (164 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 3 1/2 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1 1/2 Pico de Gallo, aufgeteilt
- 1/2 Tasse gegartes Hähnchen, fein gehackt
- 1/2 Tasse Mais aus der Dose, ohne Salzzusatz (oder tiefgekühlt, aufgetaut)
- 1/4 Tasse Frühlingszwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse grüne Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse, fettarm, gerieben (oder Monterey Jack oder Queso Fresco)
- 12 Mais-Tortillas
- 2 Teelöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Pico de Gallo, Hähnchen, Mais, Frühlingszwiebel, Paprika und Käse vermengen.
- Tortillas auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen und jeweils einen gehäuften Esslöffel der Füllung in die Mitte jeder Tortilla geben.
- Fest aufrollen und jede mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die aufgerollten Tortillas mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen und jede leicht mit Öl bestreichen.
- Für 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
- 3 Taquitos auf jedem Teller anrichten und mit dem restlichen Pico de Gallo servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 321.92 |
| Gesamtfett | 8.57 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.66 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 27.41 mg |
| Kohlenhydrate | 48.22 g |
| Ballaststoffe | 7.29 g |
| Zucker gesamt | 5.11 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 15.31 g |
| Kalzium | 195 mg |
| Kalium | 486 mg |
| Natrium | 212.84 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 86 mg |
| Phosphor | 421 mg |
| Selen | 16 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 49 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 27 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 23 mcg |
| Folat | 35 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 38 mg |
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Quelle
Recipe by: California Champions for Change Lunch Recipes — California Department of Public Health — Network for a Healthy California
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crispy-taquitos. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.