Party-Zeit-Pasta
Ein leckeres und farbenfrohes Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird. Verwenden Sie jedes beliebige Tiefkühlgemüse, das Sie gerade zur Hand haben.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse zubereitete Pasta, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 4.02 von 5 (56 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 1/2 Pfund 85% mageres Putenhackfleisch
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Dose (14 1/2 Unzen) stückige Tomaten mit reduziertem Natriumgehalt
- 2 Tassen Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
- 2 Tassen Schleifen-Pasta, ungekocht
- 3 Tassen Tiefkühlgemüse wie Karotten, Brokkoli und Blumenkohl, aufgetaut
- Leckeres Topping:
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt (oder 2 Esslöffel getrocknete Petersilie)
- 1/4 Tasse trockene gewürzte Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Parmesan, gerieben
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Putenhackfleisch und Paprikapulver hinzufügen.
- Unter Rühren anbraten, bis das Fleisch braun und nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten.
- Tomaten, Hühnerbrühe und Pasta unterrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen.
- Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- Abdecken und köcheln lassen, bis die Pasta fast gar ist, etwa 10 bis 15 Minuten.
- Deckel abnehmen.
- Gemüse auf die Pasta geben.
- Deckel wieder auflegen.
- Kochen, bis das Gemüse gar ist, etwa 5 Minuten.
- Das leckere Topping zubereiten.
- Petersilie, Semmelbrösel und Parmesan vermischen.
- Über das Gemüse in der Pfanne streuen.
- Abdecken und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 322 |
| Gesamtfett | 7.52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.19 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 30.96 mg |
| Kohlenhydrate | 45.8 g |
| Ballaststoffe | 7.37 g |
| Zucker gesamt | 5.52 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18.24 g |
| Kalzium | 114 mg |
| Kalium | 515 mg |
| Natrium | 240.91 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 4 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Phosphor | 235 mg |
| Selen | 35 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 255 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.6 mcg |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 108 mcg |
| Folat | 144 mcg |
| Thiamin | 0.8 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 57 mg |
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Quelle
Recipe by: Kids… Get Cooking! — California Department of Health Services — California Children’s 5-A-Day Power Play Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/party-time-pasta. Federal works are public domain in the United States.