Putenburger
Zitronensaft verleiht diesen pikanten Burgern das gewisse Etwas für Ihr nächstes Grillfest. Mit Tomaten, Salat, Zwiebeln und einem Vollkornbrötchen servieren, um die tägliche Zufuhr an Gemüse und Vollkornprodukten zu erhöhen.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 2.65 von 5 (23 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 3 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Pfund Putenhackfleisch (85% mager)
- 2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt)
- 3 Esslöffel Zitronensaft (oder der Saft von 1 Zitrone)
- 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4 Teelöffel Petersilie, getrocknet (oder frisch gehackt)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Zwiebeln, Putenfleisch, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Petersilie vermengen.
- Gut mischen.
- Die Masse zu vier Bratlingen formen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten oder grillen, bis eine Kerntemperatur von 165 Grad F erreicht ist.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 237.37 |
| Gesamtfett | 13.96 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.66 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Linolsäure | 3 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 84.14 mg |
| Kohlenhydrate | 7.83 g |
| Ballaststoffe | 1.31 g |
| Zucker gesamt | 3.47 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20.8 g |
| Kalzium | 57 mg |
| Kalium | 343 mg |
| Natrium | 75.11 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Phosphor | 232 mg |
| Selen | 29 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 28 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Folat | 20 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 66 mg |
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Quelle
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-burgers. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.