Rinder-Makkaroni mit Käse
Die Tomaten in diesem Gericht liefern zusätzliches Vitamin C und B-Vitamine, während die Eating Smart Gewürzmischung Ihnen die Möglichkeit gibt, Geschmack hinzuzufügen, ohne zusätzliches Salz zu verwenden.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse
- Bewertung
- 3.96 von 5 (51 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/2 Tassen
- Getreide: 1 Unzen
- Proteine: 2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 3/4 Pfund Rinderhackfleisch, 90% mager
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Makkaroni, ungekocht
- 1 Dose (14.5 Unzen) gewürfelte Tomaten, unabgetropft, natriumarm
- 1/2 Eating Smart Gewürzmischung
- 1/2 Tasse geriebener Käse, fettarm
- Salz (optional, nach Geschmack)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten; das Fett abgießen.
- Wasser, Makkaroni, Tomaten und Gewürzmischung hinzufügen; umrühren.
- Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und abgedeckt für 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis die Makkaroni weich sind.
- Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse geriebenen Käse hinzufügen.
- Abschmecken; dann bei Bedarf eine kleine Menge Salz hinzufügen.
- Reste kühlen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 316.82 |
| Gesamtfett | 10.08 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.43 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 61.39 mg |
| Kohlenhydrate | 29.63 g |
| Ballaststoffe | 3.43 g |
| Zucker gesamt | 7.37 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 25.99 g |
| Kalzium | 251 mg |
| Kalium | 614 mg |
| Natrium | 185.23 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 51 mg |
| Phosphor | 330 mg |
| Selen | 37 mg |
| Zink | 5 mg |
| Vitamin A | 89 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 2.1 mcg |
| Vitamin C | 15 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 100 mcg |
| Thiamin | 0.8 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Cholin | 74 mg |
Hinweise
Schweizer Käse wurde für die Nährwertanalyse und Kostenkalkulation verwendet.
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Quelle
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beefy-macaroni-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.