Truthahn-Auflauf aus Resten
Truthahnreste werden in diesem herzhaften Auflauf mit Käse, Champignoncremesuppe und Sellerie aufgepeppt! Verwenden Sie Truthahnreste, die ordnungsgemäß behandelt und gelagert wurden.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts (273g)
- Bewertung
- 3.52 von 5 (46 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/2 Tassen
- Getreide: 2 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 6 Scheiben Vollkornbrot
- 4 Unzen gegarter Truthahn (gewürfelt oder zerpflückt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Eier, leicht verquirlt
- 1 1/2 Tassen fettarme Milch
- 1 Dose natriumreduzierte Champignoncremesuppe (10.75 Unzen)
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Teelöffel ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse fettreduzierter geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse fettreduzierte Mayonnaise
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Eine 9x9x2 Zoll große Auflaufform leicht mit Pflanzenspray einfetten.
- 6 Scheiben Brot (frisch oder vom Vortag) in 1-Zoll-Würfel schneiden und die Hälfte davon auf den Boden der Auflaufform geben.
- In einer Schüssel Truthahn, Zwiebel, Sellerie, Mayonnaise und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung über die Brotstücke löffeln.
- Die restlichen Brotwürfel über die Truthahnmischung geben und leicht mit einem Löffel andrücken.
- Eier und Milch verquirlen und die Mischung über die Würfel gießen.
- Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Zum Backen den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Die Suppe über den Auflauf löffeln.
- Einen Teelöffel Margarine auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen.
- Das gebutterte Brot in 1/2-Zoll-Würfel schneiden und über den Auflauf streuen.
- 60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und den Käse darüber streuen.
- Vor dem Anschneiden und Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 313.26 |
| Gesamtfett | 12.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.69 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Linolsäure | 4 g |
| α-Linolensäure | 0.4 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 98.73 mg |
| Kohlenhydrate | 31.88 g |
| Ballaststoffe | 3.61 g |
| Zucker gesamt | 7.7 g |
| Zugesetzter Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 19.02 g |
| Kalzium | 252 mg |
| Kalium | 532 mg |
| Natrium | 719.13 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 60 mg |
| Phosphor | 325 mg |
| Selen | 29 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 87 mcg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Vitamin B12 | 0.8 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 19 mcg |
| Folat | 49 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Cholin | 104 mg |
Hinweise
Sehen Sie sich an, wie man dieses Rezept zubereitet, und finden Sie mehr auf der MyPlate Kitchen YouTube-Seite des USDA.
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Quelle
Recipe by: Wellness Ways Resource Book — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/leftover-turkey-casserole. Federal works are public domain in the United States.