Würziger Zitrus-Krautsalat
Dieser Krautsalat ist geschmacklich intensiv mit Nüssen, Mandarinen und Sojasauce!
- Ergibt
- 12 Portionen
- Portionsgröße
- 1/2 Tasse
- Bewertung
- 3.19 von 5 (115 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 4 Tassen geraspelter Kohl (oder 16 Unzen Beutel Krautsalat-Mischung)
- 1 1/2 Tassen Mandarinen aus der Dose, abgetropft
- Erdnüsse (optional)
- Dressing-Zutaten:
- 2/3 Tasse fettfreies italienisches Dressing
- 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Krautsalat-Mischung, Mandarinen und Erdnüsse (falls verwendet) in einer großen Schüssel vermengen.
- Italienisches Salatdressing und Sojasauce unterrühren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 26.41 |
| Gesamtfett | 0.16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.05 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0.26 mg |
| Kohlenhydrate | 5.95 g |
| Ballaststoffe | 1.06 g |
| Zucker gesamt | 4.83 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 0.94 g |
| Kalzium | 20 mg |
| Kalium | 114 mg |
| Natrium | 248.67 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Phosphor | 29 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 15 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 22 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 23 mcg |
| Folat | 17 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 7 mg |
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Quelle
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — Adapted from: Asian Coleslaw — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-citrus-coleslaw. Federal works are public domain in the United States.