Bananen-Haferflocken-Kekse
Mit Vollkorn, Obst und ohne Zuckerzusatz sind diese Kekse ein gesunder und leckerer Snack.
- Ergibt
- 25 kleine Kekse
- Portionsgröße
- 1 kleiner Keks, 1/25 des Rezepts
- Bewertung
- 3.47 von 5 (90 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
Zutaten
- 1 Tasse Banane, zerdrückt, überreife Banane verwenden
- 1/2 Tasse Joghurt, fettarm, natur
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Tasse Haferzartflocken (keine "Instant"-Flocken)
- Rosinen (1/2 Tasse, optional)
- Sonnenblumenkerne (1/2 Tasse, optional)
- Zimt (optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Sicherstellen, dass Küchenutensilien und Arbeitsfläche sauber sind.
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Zerdrückte Bananen mit Joghurt und Wasser vermischen.
- Haferzartflocken hinzufügen.
- Gut vermengen.
- Nach Wunsch optionale Rosinen oder Sonnenblumenkerne hinzufügen und gut vermengen.
- Nach Wunsch optionalen Zimt nach Geschmack hinzufügen und gut vermengen.
- Der Teig sollte dickflüssig sein und sich leicht mit einem Löffel portionieren lassen.
- Ein Backblech einfetten.
- Jeweils einen Esslöffel Teig auf das Blech geben und leicht zu einer flachen Scheibe drücken.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Falls Teig in der Schüssel übrig bleibt, diesen kühlen.
- Bei 375 Grad F für 20 Minuten backen.
- Kekse wenden und für weitere 15 Minuten oder bis die Kekse knusprig sind in den Ofen zurückgeben.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 23.95 |
| Gesamtfett | 0.31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.09 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0.29 mg |
| Kohlenhydrate | 4.55 g |
| Ballaststoffe | 0.48 g |
| Zucker gesamt | 1.8 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0.75 g |
| Kalzium | 11 mg |
| Kalium | 52 mg |
| Natrium | 3.72 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Phosphor | 22 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Folat | 3 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 3 mg |
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Quelle
Recipe by: Adapted from University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/banana-oat-cookies. Federal works are public domain in the United States.