Apfel-Cranberry-Salat
Genießen Sie das Beste der herbstlichen Aromen mit diesem süß-herben grünen Salat. Leicht und doch knackig, ist er ein perfektes Gericht für den herbstlichen Wetterumschwung.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1/8 des Rezepts
- Bewertung
- 3.71 von 5 (227 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 3/4 Tassen
- Proteine: 1/2 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1 mittelgroßer Kopfsalat (etwa 10 Tassen)
- 2 mittelgroße Äpfel, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse Vinaigrette-Dressing
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Kopfsalat, Äpfel, Walnüsse, Cranberries und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing hinzufügen und alles gut vermischen.
- Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 205.46 |
| Gesamtfett | 9.94 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.16 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Linolsäure | 5 g |
| α-Linolensäure | 1.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 30.08 g |
| Ballaststoffe | 3.58 g |
| Zucker gesamt | 24.22 g |
| Zugesetzter Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 2.23 g |
| Kalzium | 37 mg |
| Kalium | 244 mg |
| Natrium | 233.72 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Phosphor | 54 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 139 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 8 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 79 mcg |
| Folat | 34 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 14 mg |
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Quelle
Recipe by: Creative Recipes for Less Familiar USDA Commodities Used by Household Programs — USDA, Food and Nutrition Service, Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-cranberry-salad-toss. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.