Chili-Käse-Hominy

Falls Sie noch nie Hominy probiert haben, erwartet Sie ein Genuss! Dieses Gericht ist ein tolles Wohlfühlessen mit cremiger Konsistenz und einer würzigen, aromatischen Note.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/8 des Rezepts

Bewertung

4.00 von 5 (4 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/4 Tassen
• Getreide: 1 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Teelöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt (etwa 1/2 mittelgroße Zwiebel)
• 4 Tassen Instant-Hominy (weiß oder gelb), gekocht
• 2 Dosen (je 4 Unzen) gehackte grüne Chilis, abgetropft
• 1 Tasse fettfreie saure Sahne
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 3/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze (350 Grad F in einer elektrischen Pfanne) erhitzen.
3. Zwiebel hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten weich dünsten.
4. Hominy, grüne Chilis, saure Sahne, Chilipulver und Pfeffer unterrühren.
5. Die Hälfte des Käses hinzufügen und gut vermischen.
6. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren (300 Grad F in einer elektrischen Pfanne).
7. Abdecken und etwa 3 bis 5 Minuten erhitzen.
8. Den restlichen Käse darüberstreuen.
9. Abdecken und etwa 5 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Probieren Sie es mit verschiedenen Sorten geriebenem oder zerbröckeltem Käse.

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Quelle

Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chili-cheese-hominy. Federal works are public domain in the United States.