Käse-Mais-Eintopf
Dies ist eine herzhafte vegetarische Suppe für eine sättigende und gesunde Mahlzeit an einem kühlen Abend. Wenn Sie Reste haben, die ordnungsgemäß behandelt wurden, können Sie Schinken, Hähnchen oder anderes Fleisch für mehr Protein hinzufügen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.32 von 5 (102 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/2 Tassen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Tasse Karotte, in Scheiben
- 1 Tasse Sellerie, gehackt
- 1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Dose (14.75 Unzen) cremiger Mais, natriumarm
- 1 1/2 Tassen Milch, fettfrei
- 1/2 Tasse Cheddar oder amerikanischer Käse, gerieben
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebel und Gewürze in einem Topf vermengen.
- 1 Tasse Wasser hinzufügen.
- Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mais und Pfeffer hinzufügen.
- Weitere 5 Minuten kochen oder bis das Gemüse gar ist.
- Milch und Käse hinzufügen.
- Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und der Eintopf durcherhitzt ist.
- Nicht kochen lassen.
- Heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 163.6 |
| Gesamtfett | 3.69 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.92 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 11.25 mg |
| Kohlenhydrate | 28.15 g |
| Ballaststoffe | 2.84 g |
| Zucker gesamt | 7.58 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 6.99 g |
| Kalzium | 173 mg |
| Kalium | 553 mg |
| Natrium | 122.62 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Phosphor | 188 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 229 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.5 mcg |
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Folat | 58 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 37 mg |
Hinweise
Für einen Schinken-Käse-Mais-Eintopf: 1/2 Tasse gewürfelten, gekochten Schinken hinzufügen.
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Quelle
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheese-and-corn-chowder. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.