Englische Muffin-Gemüse-Pizza
Kreieren Sie Ihre eigene, einfach zuzubereitende persönliche Pizza und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse als Belag hinzu. Wählen Sie Vollkorn-Muffins, um dieses Rezept noch besser zu machen!
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 2 Pizzen (jede aus 1/2 Englischem Muffin), 1/4 des Rezepts (185g)
- Bewertung
- 3.22 von 5 (133 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 Tasse Brokkoli (gekocht, gehackt)
- 4 Englische Muffins
- 1 Tasse Pizzasoße (oder Spaghettisoße)
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben, fettreduziert
- 1/4 Tasse Karotte (4 Esslöffel, geraspelt)
- 1/3 Esslöffel Parmesan-Käse (1 Teelöffel, gerieben)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Brokkoli schneiden, um 1 Tasse gehackten Brokkoli zu erhalten.
- Den Brokkoli mit Wasser in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis er zart ist.
- Das Wasser aus dem Topf abgießen.
- Den Brokkoli abkühlen lassen.
- 4 Englische Muffins halbieren.
- Die 8 Muffin-Hälften toasten.
- Den Mozzarella-Käse reiben, um 1/2 Tasse geriebenen Käse zu erhalten.
- Die Karotten schälen und raspeln, um 3 Esslöffel geraspelte Karotten zu erhalten.
- 2 Esslöffel Pizzasoße auf jede Englische Muffin-Hälfte geben.
- 1 Esslöffel geriebenen Mozzarella-Käse auf jede Hälfte streuen.
- 2 Esslöffel Brokkoli und 1 Teelöffel geraspelte Karotten auf jede Hälfte geben.
- Jede Hälfte mit 1 Teelöffel geriebenem Parmesan bestreuen.
- Im Toaster-Ofen für 2 Minuten toasten, bis der Käse schmilzt.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 220.65 |
| Gesamtfett | 5.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.27 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 10.84 mg |
| Kohlenhydrate | 33.72 g |
| Ballaststoffe | 3.97 g |
| Zucker gesamt | 6.56 g |
| Zugesetzter Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 10.2 g |
| Kalzium | 227 mg |
| Kalium | 383 mg |
| Natrium | 636.98 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Phosphor | 172 mg |
| Selen | 18 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 115 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 21 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 35 mcg |
| Folat | 103 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Cholin | 25 mg |
Hinweise
Versuchen Sie, diese Pizzen mit Vollkorn-Muffins zuzubereiten.
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/english-muffin-veggie-pizza. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.