Gebackene Fleischbällchen
Bereiten Sie Ihre eigenen Fleischbällchen zu, um sie sofort zu verwenden oder für ein schnelles Abendessen zu einem anderen Zeitpunkt einzufrieren.
- Ergibt
- 8 Portionen (3 Fleischbällchen)
- Portionsgröße
- 1/8 des Rezepts, (3 Fleischbällchen)
- Bewertung
- 3.32 von 5 (149 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Proteine: 1 1/2 Unzen
Zutaten
- 1 Pfund Rinderhackfleisch, 90% mager (oder Putenhackfleisch)
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Milch, 1% (oder fettfrei)
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
- Alle Zutaten vermengen und zu Bällchen formen (etwa 24 Fleischbällchen).
- Auf Backblechen anordnen, die mit Antihaft-Kochspray eingesprüht wurden.
- Bei 425 Grad F für 12-15 Minuten backen.
- Es ist am besten, ein Lebensmittelsicherheitsthermometer zu verwenden, um den Garzustand zu prüfen.
- Es sollte 160 Grad F für Rinderhackfleisch und 165 Grad F für Putenhackfleisch anzeigen.
- Wenn die Fleischbällchen für den späteren Gebrauch aufbewahrt werden sollen, schnell abkühlen lassen; in den für eine Mahlzeit benötigten Mengen verpacken und sofort einfrieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 123.26 |
| Gesamtfett | 5.31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.01 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 59.31 mg |
| Kohlenhydrate | 6.01 g |
| Ballaststoffe | 0.38 g |
| Zucker gesamt | 1.21 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12.1 g |
| Kalzium | 42 mg |
| Kalium | 192 mg |
| Natrium | 93.14 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Phosphor | 124 mg |
| Selen | 12 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 21 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 1.3 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 1 mcg |
| Folat | 19 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 56 mg |
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Quelle
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-meatballs. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.