Karibischer Bohnensalat

Ein erfrischender und köstlicher Salat, der Tomaten, Orangen, Bohnen, Zwiebeln und Kopfsalat enthält.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1 Tasse zubereiteter Bohnensalat, 1/4 des Rezepts

Bewertung

3.40 von 5 (109 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1/4 Tassen
• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 4 Tassen Römersalat, gehackt
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, gehackt
• 1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, natriumarm (abgetropft und abgespült)
• 1 Orange, geschält und gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
• 3 Esslöffel Rotweinessig
• 1 Teelöffel Oregano
• schwarzer Pfeffer (nach Geschmack, optional)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen.
3. Sofort servieren oder bis zu einer Stunde kühlen.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Cooking Demo II — Food and Health Communications, Inc.

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/caribbean-bean-salad. Federal works are public domain in the United States.