Gebratener Reis mit Gemüse
Dieses Reisgericht verbindet die Aromen von Sojasauce, Pfeffer und Gemüse zu einer schnellen Mahlzeit. Es wird in einer einzigen Pfanne zubereitet, sodass auch der Abwasch schnell erledigt ist.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse gebratener Reis, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.88 von 5 (73 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 1 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen gekochter weißer Reis
- 1/2 Tasse Sellerie (klein geschnitten)
- 1/4 Tasse Zwiebel (klein geschnitten)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühltes gemischtes Gemüse
- 1 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
- 1 Spritzer schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- 2 Tassen gekochten weißen Reis zubereiten.
- Die Anweisungen auf der Packung zur Zubereitung des Reises befolgen.
- 1/2 Tasse Sellerie und 1/4 Tasse Zwiebeln klein schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne oder einer großen Bratpfanne erhitzen.
- Sellerie und Zwiebeln hinzufügen.
- Für 2 Minuten pfannenrühren.
- Das Gemüse in die Pfanne geben.
- Das Gemüse unter ständigem Rühren garen, bis es bissfest ist.
- Den gekochten Reis hinzufügen.
- Mit Sojasauce und Pfeffer bestreuen.
- Für 2 Minuten pfannenrühren, bis der Reis erhitzt und die Aromen vermischt sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 220.22 |
| Gesamtfett | 7.38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.06 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Linolsäure | 3 g |
| α-Linolensäure | 0.4 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 33.13 g |
| Ballaststoffe | 3.89 g |
| Zucker gesamt | 2.9 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 4.73 g |
| Kalzium | 35 mg |
| Kalium | 215 mg |
| Natrium | 182.36 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Phosphor | 84 mg |
| Selen | 6 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 155 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 29 mcg |
| Folat | 99 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 22 mg |
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Quelle
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetable-fried-rice. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.