Hähnchen-Nudelsalat

Buntes Gemüse, schwarze Bohnen und Nudeln machen diesen Salat gesund, schmackhaft und sättigend. Bereiten Sie ihn mehrere Stunden im Voraus zu und lassen Sie ihn im Kühlschrank für ein schnelles Sommerabendessen durchziehen.

Ergibt

7 Portionen

Portionsgröße

1/7 des Rezepts

Bewertung

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Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Proteine: 1 1/2 Unzen
• Gemüse: 1 Tassen

Zutaten

• 2 Tassen gekochte kleine Nudeln
• 1 1/2 Tassen Hähnchen aus der Dose, abgetropft
• 1 Tasse gewürfelte Paprika
• 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 Tasse geraspelter gelber Kürbis
• 1/2 Tasse Maiskörner aus der Dose, natriumarm, abgetropft
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
• 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, natriumarm, abgespült und abgetropft
• 1/2 Tasse fettfreies italienisches Dressing

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abspülen.
3. Die ersten acht Zutaten (Nudeln bis schwarze Bohnen) in einer großen Schüssel vermengen.
4. Vorsichtig mit dem Salatdressing vermischen.
5. Für mehrere Stunden kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Color Me Healthy — North Carolina Department of Public Health and North Carolina Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.