Im Ofen gebackene Süßkartoffelpommes
Süßkartoffelpommes sind eine schnelle und köstliche Art, Ihrem Abendessen Geschmack und Farbe zu verleihen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.18 von 5 (68 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 3 mittelgroße Süßkartoffeln, 5" lang
- 3 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- Optionale Gewürze
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprikapulver (1/2 Teelöffel, optional)
- Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel, optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Süßkartoffeln waschen und schälen.
- In 1/4-Zoll-Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel die Streifen mit Olivenöl vermengen, bis sie bedeckt sind.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- In einer einzelnen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- Bei 425 Grad F backen, bis sie zart und goldbraun sind (etwa 20 Minuten), dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 108.81 |
| Gesamtfett | 7.08 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.11 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 10.49 g |
| Ballaststoffe | 1.68 g |
| Zucker gesamt | 3.28 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1.02 g |
| Kalzium | 19 mg |
| Kalium | 241 mg |
| Natrium | 18.37 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Phosphor | 27 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 487 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 3 mcg |
| Folat | 3 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 7 mg |
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Quelle
Recipe by: University of Maryland Cooperative Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-baked-sweet-potato-fries. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.