Lachs-Burger

Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend für Dosenlachs, oder Sie können auch übrig gebliebenen Lachs verwenden, falls Sie welchen zur Hand haben. Von beidem nichts da? Probieren Sie Dosenthunfisch!

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1 Burger

Bewertung

3.43 von 5 (68 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Proteine: 3 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 2/3 Tassen Cracker-Brösel, grob
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Dose (16 Unzen) Lachs (ODER zwei 5 Unzen Dosen Thunfisch in Wasser, abgetropft)
• 2/3 Tasse fettarme Milch
• 2 Eier, gut verquirlt
• Staudensellerie (1/2 Tasse gehackt, optional)
• Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. In einer großen Schüssel alle Zutaten miteinander vermengen.
3. Die Mischung wird feucht sein.
4. Eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
5. Pfanne erhitzen.
6. Die Fischmischung mit einem 1/3 oder 1/2 Tasse Messbecher in die Pfanne geben.
7. Von beiden Seiten braun anbraten.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

*Trockene Semmelbrösel, zerdrückte ungesüßte Frühstücksflocken oder ungekochte Haferflocken können anstelle von Cracker-Bröseln verwendet werden.

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Quelle

Recipe by: University of Nebraska at Lincoln — Nebraska Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-burgers. Federal works are public domain in the United States.