Lachsaufstrich
Ein pikanter Aufstrich, der sich perfekt als Snack eignet. Mit Vollkornbrot, Crackern oder Reiswaffeln servieren.
- Ergibt
- 7 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 Tasse zubereiteter Aufstrich, 1/7 des Rezepts
- Bewertung
- 3.30 von 5 (61 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Proteine: 2 Unzen
Zutaten
- 1 Dose (16 Unzen) Lachs
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Meerrettich
- 1 Tasse fettfreier Naturjoghurt
- 1 Esslöffel Dill, getrocknet
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (oder 1/4 Tasse Zwiebel, oder Zwiebelpulver nach Geschmack)
- Petersilie, zum Garnieren
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Lachs abgießen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerpflücken.
- Alle anderen Zutaten unterrühren.
- Auf Brot, Crackern oder einer Reiswaffel servieren.
- Mit gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 106.58 |
| Gesamtfett | 2.64 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 50.5 mg |
| Kohlenhydrate | 3.96 g |
| Ballaststoffe | 0.36 g |
| Zucker gesamt | 3.11 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17.04 g |
| Kalzium | 121 mg |
| Kalium | 331 mg |
| Natrium | 265.06 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphor | 213 mg |
| Selen | 25 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 18 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 3.2 mcg |
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin D | 9 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 18 mcg |
| Folat | 14 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Cholin | 59 mg |
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Quelle
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-spread. Federal works are public domain in the United States.