Hummus

Dieser klassische Kichererbsendip ist einfach zuzubereiten und ein vielseitiges Gericht. Servieren Sie Hummus mit frischem Rohkostgemüse, auf einem Stück Vollkorn-Fladenbrot oder Tortilla, auf Crackern oder als Sandwichbelag.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/6 des Rezepts

Bewertung

3.91 von 5 (54 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 2 Tassen Kichererbsen, gekocht (auch bekannt als Garbanzo-Bohnen)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1 Esslöffel Sesam-Tahini [Sesampaste] (oder Erdnussbutter als Ersatz für einen süßlichen Geschmack)
• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Die Kichererbsen zerdrücken, bis sie glatt sind (falls Sie einen Mixer haben, die Bohnen und den Zitronensaft hineingeben und mixen).
3. Knoblauch, Zitronensaft, Tahini und Öl hinzufügen.
4. Gut vermischen.

Nährwerte pro Portion

Rezepte, die Ihnen auch gefallen könnten

• Leckere Fisch-Gemüse-Päckchen
• Gekochte Bohnen
• Sanchico Thunfischsalat
• Lachsaufstrich
• Linseneintopf
• Italienische Bohnensuppe
• Würziges Südstaaten-Grillhähnchen
• Gebackenes Hähnchen

Quelle

Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hummus. Federal works are public domain in the United States.