Gekochte Bohnen

Herzhafte gekochte Bohnen sind einfach und sättigend. Genießen Sie sie als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Ergibt

12 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse zubereitete Bohnen, 1/12 des Rezepts

Bewertung

3.99 von 5 (145 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 2 Tassen getrocknete Bohnen, abgespült (Pinto-, schwarze oder rosa Bohnen)
• 8 Tassen Wasser
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 1/4 Teelöffel Salz

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Bohnen, Wasser, Zwiebel und Lorbeerblatt in einen großen Topf geben.
3. Abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
4. Hitze auf niedrig reduzieren.
5. 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis die Bohnen weich sind.
6. Lorbeerblatt entfernen und Salz unterrühren.
7. Weitere 15 Minuten kochen.
8. Jede Portion gekochte Bohnen mit 1/2 Tasse frischer Salsa garnieren oder die Bohnen bis zu 3 Tage in einem abgedeckten Plastik- oder Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Healthy Latino Recipes Made with Love — California Department of Health Services — California Latino 5-A-Day Campaign

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/simmered-beans. Federal works are public domain in the United States.