Lachshackbraten

Dieser feine Lachshackbraten ist kalorienärmer als herkömmlicher Hackbraten und passt gut zu gedünstetem Spinat oder Brokkoli und gerösteten Süßkartoffeln.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/8 des Rezepts

Bewertung

3.68 von 5 (73 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 1/4 Tassen
• Getreide: 1 1/2 Unzen
• Proteine: 2 Unzen

Zutaten

• 1 Dose (16 Unzen) Lachs
• 2 Tassen Semmelbrösel, weich
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 1 Esslöffel Margarine, geschmolzen
• 1/4 Tasse Sellerie, gewürfelt
• 1 Tasse 1% fettarme Milch
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 2 große Eier

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
3. Lachs abgießen und nach Belieben die Haut entfernen.
4. Gräten mit dem Fleisch zerdrücken.
5. Die restlichen Zutaten hinzufügen.
6. So viel Milch hinzufügen, dass die Mischung feucht, aber nicht flüssig ist.
7. In eine leicht geölte 9x5 Zoll Kastenform geben.
8. 45 Minuten backen.
9. Servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Wellness Ways Resource Book — University of Illinois Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-loaf. Federal works are public domain in the United States.