Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Verwenden Sie frisch gekochtes Hähnchen oder sachgemäß gelagerte Reste, um bei diesem Auflauf Zeit zu sparen.

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1/8 des Rezepts

Bewertung

3.73 von 5 (75 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1 Unzen
• Proteine: 2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 1 Tasse Reis, ungekocht
• 2 Esslöffel Margarine (oder Butter)
• 1/4 Tasse Mehl
• 2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm
• 1/4 Tasse Parmesankäse, optional
• 1 Packung (10 Unzen) gefrorener Brokkoli, aufgetaut
• 3 Tassen Hähnchenfleisch ohne Knochen, gekocht

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Reis gemäß Packungsanweisung kochen.
3. Margarine in einem großen Topf schmelzen.
4. Mehl zur geschmolzenen Margarine geben und umrühren.
5. Die Mischung wird klumpig sein.
6. Langsam Hühnerbrühe zur Margarine-Mehl-Mischung geben.
7. Umrühren, um Klumpen zu entfernen und die Soße einzudicken.
8. Käse hinzufügen und umrühren.
9. Reis, Brokkoli und Hähnchen hinzufügen.
10. Umrühren.
11. In eine Auflaufform geben und bei 350 Grad F für 30 Minuten backen oder bis alles gründlich erhitzt ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Supermarket Smarts: The 5 A Day Way — Produce for Better Health and Connecticut Departments of Public Health and Social Services

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-broccoli-bake. Federal works are public domain in the United States.