Gebackene Bohnen

Verdoppeln oder verdreifachen Sie dieses einfache Rezept, um eine große Gruppe zu versorgen. Es ist perfekt für ein Picknick oder ein Mitbring-Buffet.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/6 Rezept (234g)

Bewertung

3.65 von 5 (153 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1/4 Tassen
• Gemüse: 3/4 Tassen

Zutaten

• 1 1/2 Tassen Navy-, Kidney- oder Limabohnen (getrocknet, sortiert und abgespült)
• 2 Tassen Wasser
• 2 Tassen 100% Apfelsaft
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Melasse
• 1/2 Tasse Ketchup
• 2 Teelöffel Essig
• 1 Teelöffel Senfpulver

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Apfelsaft und Wasser vermischen.
3. Zum Kochen bringen.
4. Bohnen hinzufügen und für 2 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
5. Bohnen abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
6. Bohnen und die anderen Zutaten in eine eingefettete Auflaufform geben.
7. Abdecken und bei 250 Grad F für 3 bis 4 Stunden backen.
8. In der letzten Stunde des Backens aufdecken und etwas von der aufgefangenen Flüssigkeit hinzufügen, falls die Bohnen trocken werden.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes — Washington State WIC Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-beans. Federal works are public domain in the United States.