Hähnchen mit Hot-Wing-Geschmack und Ranch-Soße

Genießen Sie dieses scharfe Hähnchengericht mit einem Beilagensalat oder Karotten- und Selleriesticks.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

1/4 des Rezepts

Bewertung

3.35 von 5 (31 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 3 Unzen

Zutaten

• 2 Teelöffel scharfe Pfeffersoße (oder nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 4 Hähnchenbrüste, ohne Knochen und Haut, alles sichtbare Fett entfernt (etwa 4 Unzen pro Stück) (halbiert)
• 1 Tasse Cornflakes-Brösel (etwa 2 Tassen Flocken)
• 1/4 Tasse saure Sahne, leicht (oder fettfrei)
• 1/4 Tasse Buttermilch, 1% fettarm
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel getrockneter Dill (zerbröselt)

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. In einer großen flachen Schüssel die scharfe Pfeffersoße, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
3. Das Hähnchen hinzufügen und wenden, bis es rundherum bedeckt ist.
4. Abdecken und für 30 Minuten bis 8 Stunden in den Kühlschrank stellen; bei einer Dauer von über 30 Minuten gelegentlich wenden.
5. Die Marinade entsorgen.
6. Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
7. Eine 8-Zoll quadratische Backform leicht mit Pflanzenölspray einsprühen.
8. Die Cornflakes-Brösel auf einen Teller geben.
9. Das Hähnchen darin wenden, bis beide Seiten bedeckt sind.
10. In die Backform legen.
11. Die Oberseite des Hähnchens leicht mit Pflanzenölspray einsprühen.
12. Für 30 Minuten backen, oder bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 165 Grad F erreicht hat und die Kruste knusprig ist.
13. Auf einen Servierteller geben.
14. Währenddessen in einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen.
15. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.
16. Die Soße über das Hähnchen löffeln oder als Dip verwenden.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook — American Heart Association

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/hot-wing-flavored-chicken-ranch-sauce. Federal works are public domain in the United States.