Leckere Ofen-Pommes
Diese Ofen-Pommes sind knusprig und mit Pfeffer, Piment, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz gewürzt.
- Ergibt
- 5 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse
- Bewertung
- 3.30 von 5 (74 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 2 große Kartoffeln (etwa 2 Pfund)
- 8 Tassen Eiswasser
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Piment
- 1 Teelöffel scharfe Chiliflocken
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Kartoffeln schrubben und in 1/2 Zoll große Streifen schneiden.
- Kartoffelstreifen in Eiswasser legen, abdecken und für 1 Stunde oder länger kalt stellen.
- Ofen auf 475 Grad F vorheizen.
- Kartoffeln herausnehmen und Streifen gründlich abtrocknen.
- Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, weißen Pfeffer, Piment und Chiliflocken in einen Plastikbeutel geben.
- Kartoffeln in der Gewürzmischung schwenken.
- Kartoffeln mit Öl bestreichen.
- Kartoffeln in eine flache, antihaftbeschichtete Backform geben.
- Mit Alufolie abdecken und für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Folie entfernen und für weitere 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind offen weiterbacken.
- Pommes gelegentlich wenden, damit sie von allen Seiten braun werden.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 143.25 |
| Gesamtfett | 2.98 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.43 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 26.65 g |
| Ballaststoffe | 3.12 g |
| Zucker gesamt | 1.46 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3.2 g |
| Kalzium | 34 mg |
| Kalium | 654 mg |
| Natrium | 146.56 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Phosphor | 89 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 1 mcg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 mcg |
| Folat | 34 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 18 mg |
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Quelle
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/delicious-oven-french-fries. Federal works are public domain in the United States.