Mango-Salsa
Die Süße frischer Mango kombiniert mit herzhaftem Pfeffer und Zwiebel sowie der Spritzigkeit von Limette verleihen dieser Salsa eine ausgewogene Geschmacksnote, die erfrischend und knackig ist. Servieren Sie diese Vorspeise mit gebackenen Tortilla-Chips oder Vollkorncrackern für einen leckeren Snack.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.14 von 5 (152 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Obst: 1/4 Tassen
Zutaten
- 1 Mango, geschält und klein geschnitten
- 1/4 Tasse grüne Paprika, klein geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten
- 1 Limette, ausgepresst (1-2 Esslöffel)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Die Mango schälen und klein schneiden, dabei darauf achten, den Kern zu entfernen.
- Die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 37.33 |
| Gesamtfett | 0.23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.06 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 9.51 g |
| Ballaststoffe | 1.14 g |
| Zucker gesamt | 7.69 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0.63 g |
| Kalzium | 11 mg |
| Kalium | 128 mg |
| Natrium | 1.63 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Phosphor | 12 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 32 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 31 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 11 mcg |
| Folat | 27 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 5 mg |
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Quelle
Recipe by: Iowa Department of Public Health, Adapted from Easy Mango Salsa — Iowa Nutrition Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa1. Federal works are public domain in the United States.