Mini-Caprese-Häppchen
Diese unterhaltsamen, mundgerechten Snacks sind eine großartige Möglichkeit, Basilikum und Tomaten aus einem SNAP-Ed-Garten zu verwenden. Sie können Kindern auch helfen, Gemüse lieben zu lernen.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Mini-Spieß
- Bewertung
- 4.00 von 5 (7 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- Zahnstocher
- 1 Käsestange (fettreduziert)
- 4 Kirschtomaten
- 8 frische Basilikumblätter
- 1 Teelöffel Olivenöl oder Speiseöl nach Wahl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig (oder anderer Essig)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Käsestange in 4 gleiche Teile schneiden.
- Auf einen Zahnstocher eine Kirschtomate, 2 Basilikumblätter und 1 Stück Käsestange spießen.
- Die fertigen Spieße gleichmäßig mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 35.37 |
| Gesamtfett | 2.67 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.02 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 4.61 mg |
| Kohlenhydrate | 1.04 g |
| Ballaststoffe | 0.22 g |
| Zucker gesamt | 0.58 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1.85 g |
| Kalzium | 53 mg |
| Kalium | 51 mg |
| Natrium | 50.35 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Phosphor | 42 mg |
| Selen | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 22 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.1 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 6 mcg |
| Folat | 5 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 2 mg |
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Quelle
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mini-caprese-bites. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.