Grünkohl-Chips
Ein knuspriger Chip, den Sie nach Belieben anpassen können! Achten Sie darauf, dass der Grünkohl gewaschen und gründlich getrocknet ist, damit die Grünkohl-Chips knusprig und nicht matschig werden.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.33 von 5 (64 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
Zutaten
- 1 Tasse Grünkohl (oder Mangold, Spinat oder Blattkohl)
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl (oder Öl nach Wahl)
- Gewürze nach Wahl
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Backofen auf 300 Grad F vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen (optional).
- Grünkohl waschen und trocknen.
- Mit einem Messer oder einer Küchenschere die Blätter vorsichtig von den dicken Stielen entfernen.
- In mundgerechte Stücke zupfen und die Grünkohlstücke auf das Backblech legen.
- Öl über den Grünkohl träufeln und anschließend mit den Gewürzen nach Wahl bestreuen.
- 10 bis 15 Minuten backen oder bis der Grünkohl knusprig ist und die Ränder braun, aber nicht verbrannt sind.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 33.62 |
| Gesamtfett | 3.57 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.55 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 0.22 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Zucker gesamt | 0.04 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0.14 g |
| Kalzium | 13 mg |
| Kalium | 17 mg |
| Natrium | 2.67 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 2 mg |
| Phosphor | 3 mg |
| Selen | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 11 mcg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 20 mcg |
| Folat | 2 mcg |
| Thiamin | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Niacin | 0 mg |
| Cholin | 0 mg |
Hinweise
Gewürzvorschläge: Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Parmesan.
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Quelle
Recipe by: Del Norte (California) Department of Health and Human Services — and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/kale-chips. Federal works are public domain in the United States.