Pasta-Primavera-Salat
Verwenden Sie Vollkornnudeln, um den Ballaststoffgehalt in diesem leckeren Frühlingssalat zu erhöhen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.17 von 5 (18 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 2 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 12 Unzen ungekochte Nudeln
- 1 Packung (10 Unzen) gefrorenes gemischtes Gemüse
- 1 Tasse fettarmes Salatdressing
- 1/2 Tasse fettreduzierter Käse (gerieben)
- 3 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen.
- Mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen und ein Zusammenkleben zu verhindern.
- Abtropfen lassen.
- Gemüse kochen, bis es gerade eben zart ist.
- Abtropfen lassen und abkühlen.
- Kalte Nudeln, Gemüse und Salatdressing vermengen.
- Mit geschnittenen Eiern und Käse garnieren.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 366.66 |
| Gesamtfett | 6.41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.54 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 109.64 mg |
| Kohlenhydrate | 59.22 g |
| Ballaststoffe | 5.21 g |
| Zucker gesamt | 5.88 g |
| Zugesetzter Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 16.74 g |
| Kalzium | 112 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 559.45 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Phosphor | 247 mg |
| Selen | 52 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 161 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 12 mcg |
| Folat | 218 mcg |
| Thiamin | 0.5 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Cholin | 92 mg |
Hinweise
Für die Nährwertanalyse und Kostenkalkulation wurde fettarmer Cheddar-Käse verwendet.
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Quelle
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.