Rindersteak-Auflauf
Ein herzhaftes, würziges und köstliches Gericht voller Fleisch, Kartoffeln und Tomaten, das sich einfach im Slow Cooker zubereiten lässt.
- Ergibt
- 8 Portionen
- Portionsgröße
- 1/8 des Rezepts
- Bewertung
- 3.63 von 5 (70 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 3 Unzen
- Gemüse: 1 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 Pfund Rindersteak, 1/2 Zoll dick geschnitten
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt
- 1 Dose (14.5 Unzen) natriumarme grüne Bohnen (französische Art), abgetropft
- 1 Dose (10.5 Unzen) natriumarme Tomatensuppe
- 1 Dose (14.5 Unzen) natriumarme Tomaten, geschält und ganz
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Rindersteak leicht mit Knoblauchsalz, Salz und Pfeffer würzen.
- In Portionsstücke schneiden und zusammen mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel in den Slow Cooker geben.
- Kartoffeln und grüne Bohnen hinzufügen.
- Mit Tomatensuppe und Tomaten bedecken.
- Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Falls zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, den Deckel während der letzten halben Stunde abnehmen.
- Für die Zubereitung in einem 2-Quart-Slow-Cooker die Zutaten leicht reduzieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 248.63 |
| Gesamtfett | 4.18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.61 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 69.96 mg |
| Kohlenhydrate | 24.47 g |
| Ballaststoffe | 4.15 g |
| Zucker gesamt | 6.33 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 27.86 g |
| Kalzium | 70 mg |
| Kalium | 961 mg |
| Natrium | 203.55 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 5 mg |
| Magnesium | 51 mg |
| Phosphor | 330 mg |
| Selen | 28 mg |
| Zink | 5 mg |
| Vitamin A | 33 mcg |
| Vitamin B6 | 1 mg |
| Vitamin B12 | 1.9 mcg |
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 25 mcg |
| Folat | 43 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.4 mg |
| Niacin | 9 mg |
| Cholin | 100 mg |
Hinweise
Menü-Idee: Rindersteak-Auflauf, Birnen aus der Dose, fettarme Milch
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Quelle
Recipe by: For Cooking Without Looking, Use a Crock Pot — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Dunn County UW-Extension Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/round-steak-casserole. Federal works are public domain in the United States.