Spanischer gebackener Fisch

Dieser köstliche Fisch passt gut zu Spaghetti-Kürbis, wenn dieser Saison hat, und zu Vollkornnudeln oder braunem Reis im Rest des Jahres.

Ergibt

4 Portionen

Portionsgröße

3 Unzen zubereiteter Fisch, 1/4 des Rezepts

Bewertung

3.62 von 5 (58 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Proteine: 3 Unzen
• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 1 Pfund Barschfilets, frisch oder gefroren
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Tasse natriumarme Tomatensoße
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
3. Eine Auflaufform (9 x 13-Zoll) leicht mit Butter oder Margarine einfetten.
4. Den Fisch in 4 Filets oder Stücke teilen.
5. Die Fischstücke in die Auflaufform legen.
6. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
7. Zwiebel, Tomatensoße und Gewürze in einer kleinen Schüssel verrühren.
8. Die Zwiebel-Gewürz-Mischung gleichmäßig über die Fischstücke gießen.
9. Etwa 10 bis 20 Minuten backen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-baked-fish. Federal works are public domain in the United States.