Süß-saures Gemüse

Zitronensaft, Honig, Sojasauce und Ananassaft bilden die Basis dieser köstlichen süß-sauren Sauce. Dieses Gericht schmeckt hervorragend zu Pasta oder braunem Reis. Guten Appetit!

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/2 Tasse

Bewertung

3.17 von 5 (41 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Obst: 1/4 Tassen
• Gemüse: 1/2 Tassen

Zutaten

• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel natriumarme Sojasauce
• 1/4 Teelöffel frischer Ingwer
• 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose
• 1 Esslöffel Speisestärke (zum Andicken)
• 2 Teelöffel Pflanzenöl (oder ein Speiseöl nach Wahl)
• 1 Packung (16 Unzen) gefrorenes Pfannengemüse

Zubereitung

1. Hände mit Wasser und Seife waschen.
2. Alle Zutaten außer dem Gemüse in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
3. 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das gefrorene Gemüse hinzufügen.
4. 3 bis 4 Minuten garen oder bis das Gemüse bissfest ist.
5. Die süß-saure Sauce hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen oder bis die Mischung aufkocht.
6. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, falls die Konsistenz zu dickflüssig erscheint.
7. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Säuglinge und Kinder unter 1 Jahr sollten keinen Honig oder Rezepte mit Honig verzehren.

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Quelle

Recipe by: Cooking Healthy with Diabetes — University of Florida IFAS Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-and-sour-vegetables. Federal works are public domain in the United States.