Tortilla-Pizzen
Diese Mini-Pizzen verbinden den Geschmack von Tacos mit dem Spaß und der Vielfalt einer Pizza. Ein Favorit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 zubereitete Pizza, 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.40 von 5 (167 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 1 1/2 Unzen
- Gemüse: 1 Tassen
Zutaten
- 12 (4-Zoll) Maistortillas (oder Weizentortillas)
- 1 Teelöffel Pflanzenöl (oder Speiseöl nach Wahl oder Margarine)
- 1 Dose (16 Unzen) natriumarme, fettfreie Refried Beans
- 1/4 Tasse Zwiebel, gehackt
- 2 Unzen frische oder Dosen-Grüne-Chilischoten, gewürfelt
- 3 Esslöffel rote Taco-Sauce
- 3 Tassen Gemüse, gehackt (probiere Brokkoli, Pilze, Spinat und rote Paprika oder verwende dein Lieblingsgemüse)
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse (fettreduziert), gerieben
- Koriander (1/2 Tasse gehackt, frisch, optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Eine Seite von zwei Tortillas mit Wasser bestreichen.
- Die nassen Seiten der Tortillas zusammendrücken, um einen dicken Boden für die Pizza zu bilden.
- Die Außenseite der Tortillas mit einer kleinen Menge Öl oder Margarine bestreichen.
- Beide Seiten in einer erhitzten Pfanne gleichmäßig braun braten.
- Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
- Beiseitestellen.
- Refried Beans, Zwiebel und die Hälfte der Chilischoten in einem mittelgroßen Topf unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
- Vom Herd nehmen.
- Etwa 1/3 Tasse der Bohnenmischung auf jeder Tortilla-Pizza verteilen.
- Mit 1/2 Esslöffel Taco-Sauce bestreuen, dann mit 1/2 Tasse des gehackten Gemüses, 1 Teelöffel Chilischoten und 1 Esslöffel Käse für jede Pizza belegen.
- Zurück in die Pfanne geben und erhitzen, bis der Käse schmilzt.
- Nach Belieben mit Koriander garnieren.
- Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 203.72 |
| Gesamtfett | 5.48 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.88 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.2 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 6.12 mg |
| Kohlenhydrate | 30.66 g |
| Ballaststoffe | 6.46 g |
| Zucker gesamt | 1.82 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 9.44 g |
| Kalzium | 143 mg |
| Kalium | 485 mg |
| Natrium | 285.94 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 66 mg |
| Phosphor | 268 mg |
| Selen | 10 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 29 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 46 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 49 mcg |
| Folat | 60 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 32 mg |
Hinweise
Für die Nährwertanalyse wurden Maistortillas verwendet. Die Verwendung von Weizentortillas verändert die Nährwertangaben.
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Quelle
Recipe by: Healthy Latino Recipes Made with Love — California Department of Health Services — California Latino 5-A-Day Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tortilla-pizzas. Federal works are public domain in the United States.