Shepherd's Pie
Dieses Shepherd's Pie Rezept ist eine Abwandlung des klassischen Wohlfühlessens. Die Verwendung von gefrorenem Gemüse hilft dabei, es schnell auf den Esstisch zu bringen.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.25 von 5 (28 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 1 1/4 Tassen
Zutaten
- 2 große Kartoffeln, gewürfelt
- 1/3 Tasse fettfreie Milch
- 1/2 Pfund 85% mageres Putenhackfleisch
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Packung (10 Unzen) gefrorenes gemischtes Gemüse
- 1 Dose (14.5 Unzen) natriumarme Gemüsebrühe
- geriebener Käse (optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Gewürfelte Kartoffeln in einen Topf geben.
- Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen (etwa 15 Minuten).
- Kartoffeln abgießen und zerstampfen.
- Milch unterrühren und beiseitestellen.
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Putenfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
- Mehl unterrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kochen.
- Gemüse und Brühe hinzufügen.
- Langsam zum Kochen bringen.
- Gemüse-Fleisch-Mischung in eine 8-Zoll quadratische Auflaufform löffeln.
- Kartoffeln über der Mischung verteilen.
- 25 Minuten backen.
- Heiß servieren.
- Mit geriebenem Käse garnieren (optional).
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 207.56 |
| Gesamtfett | 4.85 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.26 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 28.45 mg |
| Kohlenhydrate | 30.39 g |
| Ballaststoffe | 4.36 g |
| Zucker gesamt | 3.63 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 11.22 g |
| Kalzium | 60 mg |
| Kalium | 726 mg |
| Natrium | 90.66 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 48 mg |
| Phosphor | 181 mg |
| Selen | 11 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin B6 | 0.5 mg |
| Vitamin B12 | 0.5 mcg |
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 13 mcg |
| Folat | 47 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.2 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 49 mg |
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Quelle
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shepherds-pie. Federal works are public domain in the United States.