Ananas-Engelskuchen

Flaumig und fruchtig, dieser luftige Kuchen ist zart und süß, der perfekte Nachtisch nach dem Abendessen.

Ergibt

12 Portionen

Portionsgröße

1/12 des Rezepts

Bewertung

3.64 von 5 (39 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Proteine: 1/2 Unzen

Zutaten

• 12 große Eiweiß (etwa 1 1/2 Tassen)
• 1 Teelöffel Weinstein
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Mehl, gesiebt
• 1 Tasse zerdrückte Ananas in 100% Saft (nicht abgießen)
• Schlagsahne (optional)

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
3. In einer großen Rührschüssel das Eiweiß schaumig schlagen.
4. Weinstein hinzufügen und steif, aber nicht trocken schlagen.
5. Nach und nach den Zucker unterrühren.
6. Vanille und Salz hinzufügen und dann vorsichtig das Mehl unterheben.
7. Die Ananas unter die Kuchenmischung geben.
8. In eine nicht gefettete 13x9-Zoll-Form füllen.
9. 25 bis 35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist oder ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Abkühlen lassen und mit Schlagsahne (optional) servieren.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Ohio State University Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pineapple-angel-food-cake. Federal works are public domain in the United States.