Dreikorn-Erdnussbrot
Genießen Sie diesen köstlichen Snack mit Ihrer Familie. Verwenden Sie ein anderes Nussmus, falls ein Familienmitglied an einer Erdnussallergie leidet.
- Ergibt
- 20 Portionen
- Portionsgröße
- 1 1/2 Unzen Scheibe, 1/20 des Rezepts (50g)
- Bewertung
- 3.59 von 5 (51 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Haferflocken (zartschmelzend)
- 1/2 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse fettfreies Trockenmilchpulver
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Erdnussmus
- 1 Ei
- 1 1/2 Tassen fettfreie Milch
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Mit zwei Messern das Erdnussmus unter die trockenen Zutaten schneiden, bis die Mischung grob und krümelig erscheint.
- In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Milch verquirlen.
- Zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Kastenform streichen.
- Bei 325 Grad F für 1 Stunde und 10 Minuten backen.
- 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 132.54 |
| Gesamtfett | 4.98 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.01 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 11.16 mg |
| Kohlenhydrate | 17.36 g |
| Ballaststoffe | 1.01 g |
| Zucker gesamt | 7.76 g |
| Zugesetzter Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 4.64 g |
| Kalzium | 94 mg |
| Kalium | 136 mg |
| Natrium | 219.64 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Phosphor | 107 mg |
| Selen | 5 mg |
| Zink | 1 mg |
| Vitamin A | 28 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin B12 | 0.2 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Folat | 30 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 2 mg |
| Cholin | 22 mg |
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Quelle
Recipe by: Healthy Futures: Choosing Healthy Foods — Virginia Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/three-grain-peanut-bread. Federal works are public domain in the United States.